面包,是一種以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,延緩衰老,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。具有幫助消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
本報(bào)訊(記者趙歆)昨日,2018中國(guó)烘焙食品工業(yè)博覽會(huì)在漢正式開(kāi)幕,集合大江南北11個(gè)省市企業(yè)參展。記者從烘焙展上了解到,工業(yè)流水線(xiàn)預(yù)包裝與現(xiàn)烤烘焙食品紛紛推出健康、新鮮元素產(chǎn)品,市民常購(gòu)買(mǎi)的“小面包”走起短保輕食風(fēng)。
“一個(gè)小面包,居然能玩出這么多花樣?”昨天在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),各路烘焙...
盡管如今各種美食公眾號(hào)推出各類(lèi)只需三五分鐘就能完成的快手早餐,但加上前期準(zhǔn)備后期清洗至少需要早起半小時(shí);而街邊小店在品種多樣性上往往不能滿(mǎn)足人們的需求;隨處可見(jiàn)便利店往往在早餐時(shí)候排起長(zhǎng)龍……現(xiàn)代快節(jié)奏的生活讓不少人好好吃頓早餐也成為奢望。為此,我國(guó)各地紛紛將早餐作為重要工程項(xiàng)目來(lái)抓,希望能為人們提供更便利、安全、豐富多樣的早餐產(chǎn)品。
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